台式奶茶如何做
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1、准备好珍珠
2、取一个奶锅加入清水大火烧开,然后慢慢倒入珍珠,边倒边用漏勺的背面搅拌。
3、约15分钟捞出一粒珍珠掰开中间是否还有粉渣(若无)关火盖上锅盖焖约5分钟
4、捞出全部珍珠再次放入冰水中,快速冷冻2-3分钟或完全冷却,沥干倒入容器中,加入适量的糖浆搅拌均匀即可备用!
5、将水烧开后,加入茶叶,关火焖12分钟
6、捞出茶叶
7、茶水中加入砂糖
8、加入植脂末120g,
9、搅拌均匀即可
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