干墨鱼怎么炖汤好喝

干墨鱼炖汤的做法有墨鱼鸡汤、墨鱼排骨花生汤、莲藕墨鱼筒骨汤等。以下是墨鱼鸡汤的做法，需要的食材有：干墨鱼2个、鸡小半只、姜3片、盐1小勺。墨鱼鸡汤的具体操作步骤如下：

操作/步骤

1、泡发墨鱼干

干墨鱼撕成大片，放入水中浸泡2小时。

2、煮鸡块

鸡肉剁块，冷水下锅，煮到白沫不再明显增加时即可捞出。

3、处理墨鱼

墨鱼泡发后，撕成条状。

4、煮制

将鸡块和墨鱼干加入电饭煲，放姜片，开启煮汤程序。

5、调味

出锅前加盐，搅拌均匀即可。