金陵小汤包的做法
食材:猪皮、中筋面粉、猪前夹肉、鸡蛋、盐、料酒、生姜、生抽、生粉。
步骤:
1、将猪皮清洗干净,分切成小片,用刀口将猪皮的正反两面刮干净;
2、汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干;
3、切成小丁,重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁,加入料酒和盐,搅拌均匀;
4、盖上盖,小火焖2个小时,将煮好的肉皮汤,滤出皮丁;
5、倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,将冻好的皮冻取出倒扣,切成碎末状;
6、将所有面团材料混合,揉成光滑均匀的面团,盖上湿布饬20至30分钟;
7、猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥;
8、取一大碗,将肉泥与切碎的皮冻混合,加入生抽、盐、生粉拌匀;
9、将面团搓成长条,分切成小剂子,擀成薄薄的圆形面皮,包入肉馅,打褶包成小包子;
10、蒸笼内垫扫油,将包子均匀的摆入蒸笼内,锅中水煮沸后,放上蒸笼,旺火蒸5分钟即可。
-
双喜喜得二子打一生肖
双喜喜得二子打一生肖是羊。双喜指的是两件喜事一起到来,羊字去掉一横就变成了人民币的符号,是财富的代表,因此双喜喜得二子打一生肖是羊。羊被认为是一个柔和、有爱心和温柔的动物,属羊的人通常具有类似的性格特点。他们温和、宽容、善良、有同情心,因此很容易受到...
-
堂堂正正打一生肖
堂堂正正打一生肖是马。堂堂正正形容强大整齐的样子,也形容光明正大,十二生肖中的马是正人君子,做什么事情都很绅士,而且马做事光明磊落、内心正直,不会有太多的手段,由此分析堂堂正正指的是生肖马。...
-
驾照科目二学时是多少小时
驾照科目二学时要求是78个学时。1、科目一理论考试为12个学时;科目二总为26个学时,其中,理论为2学时,模拟驾驶为3学时,实际操作为21学时;2、科目三共40小时,其中,理论上16学时,模拟驾驶4学时,实际操作为20学时;3、根据教学大纲,学时都是累计计算的,每个学员的理论培训时间最...
-
只能的近义词是什么
只能的近义词是:只得、只许。只能的意思是表示没有其他选择,或者因为某种原因而无法做其他事情而被迫采取某种行动或决策;只得的意思是别无选择、不得不;只许的意思是只允许。...