如何包荠菜饺子
经验2.52W
制作材料:
主料:小麦面粉500克、荠菜600克
辅料:虾皮50克
调料:盐5克、味精3克、酱油5克、大葱10克、植物油30克、香油10克
制作流程:
1、 先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;
2、 荠菜切碎,放入盆中;
3、 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅;
4、 把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀;
5、 搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮;
6、 包馅捏成生饺子;
7、 下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内;
8、 蘸上调料,即可食用。
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