怎么煮鸭汤
经验3.08W
鸭汤的做法如下:
一、食材:鸭、山药、红枣、枸杞、葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉;
二、步骤:
1、将鸭肉洗净后切块,葱切段,姜切片,山药切块;
2、将鸭肉放入锅中加入冷水煮开5分钟,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2到3次;
3、锅中加入冷水,放入鸭肉、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒,大火烧开后转中小火炖50分钟;
4、最后加入适量盐、2块冰糖,山药块、红枣和枸杞再炖10分钟;
5、加
标签:鸭汤
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