新鲜石斛花怎么吃怎么保存
鲜铁皮石斛花泡茶,新鲜石斛花用凉白开洗净,放入干净的杯中,用热开水冲泡即可,开水冲泡以取3到5朵花茶为宜,推荐两三泡之后连花同食,鲜铁皮石斛花榨汁,取适量鲜石斛花,清洗干净,放入榨汁机中加入水,榨汁机启动工作3到5分钟,使营养能够充分榨出,倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖,浓厚、甜度可自行把握,也可以同水果、蔬菜榨汁一起。
皮石斛鲜花保存,铁皮石斛花期为3到6月,可以利用冰箱来保存铁皮石斛鲜花,也可以用冷冻层来保存。
1、冰箱保鲜层冷藏,铁皮石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱,避免其他物品不小心压到,铁皮石斛花最多能保鲜半个月左右,还是要尽快食用。
2、冷冻,铁皮石斛花在进冰箱冷冻前不要碰水,把石斛花分开小包装放在冷冻柜,注意是冷冻柜哦,虽然花很娇嫩,但是绝不会被冻坏,还能更好的保鲜,这种方法铁皮石斛花能保存三个月左右,解冻后要尽快食用,冷藏过程中,鲜花内的有机分子结构会被破坏,对口感有一定的影响。
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