山东煎饼怎么吃

山东煎饼怎么吃共有4步。需准备面粉、玉米粉、黄豆面、鸡蛋、榨菜、豆瓣酱、生菜、盐、五香粉、黑芝麻。以下是山东煎饼具体操作步骤：

操作/步骤

1、加水调糊

把面粉、玉米粉、黄豆粉放入碗里，放盐和五香粉，然后加水调成糊。

2、锅里刷油

平底锅里刷油，舀一勺面糊倒进去，晃动锅子，使面糊平铺锅底。

3、撒上黑芝麻

待饼皮成型后翻面，然后打入一个鸡蛋，用刮板搅散，再撒上黑芝麻和香菜碎。

4、撒上香菜碎

煎饼翻面之后，在上边刷豆瓣酱，再撒上香菜碎和榨菜即可。