碱水面条如何煮好吃

煮面条的方法：

1、锅里煮开水，加入适量盐后把碱面下锅煮上；

2、面条煮4到5分钟；

3、捞起过凉开水，装盘待用；

4、锅里煮过碱面的水下青菜煮熟；

5、备点肉末、洋葱、蒜蓉和芹菜叶，把所有配菜做成浓酱汁；

6、加在煮好的面上，再配两条青菜即可出锅；

注意事项：

1、煮面的开水里放适量盐，可以防止面起糊；

2、煮面的开水适量；

3、煮面的时候在4到5分钟，捞起过凉开即可。