为什么西洋菜煲猪骨汤很苦呢
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因为西洋菜本身苦味很重,且所放西洋菜太多才导致汤苦。
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,秋天比较干燥,用西洋菜来煮老火汤可以清肺润燥。
材料:适量水猪筒骨,一根胡萝卜,两到三粒蜜枣,一根甜玉米。
步骤如下:
1、猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净;
2、西洋菜,胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块;
3、锅里加水,加入猪骨烧开,撇去浮沫;
4、再将所有材料入锅烧开,文火炖两个小时;
5、炖好后加点盐
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