怎么炒牛肉才不硬
1、挑选牛肉:炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉,如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头肉等;
2、切牛肉:切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些;
3、腌制牛肉:炒之前要用少许盐、醋、老酒、姜汁、蛋清和水淀粉搅拌均匀,腌制十分钟左右即可,如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1至2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;
4、炒牛肉:炒牛肉时油要多、要热、火要大,牛肉炒七分熟即可,不要炒太久,以免太老。
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驾照科目二学时是多少小时
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自然风光的诗句
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穆念慈结局
穆念慈最后的结局在《射雕英雄传》中是怀着杨康的孩子,独自返回牛家村把孩子生下抚养,杨康死在铁枪庙,穆念慈悲痛欲绝。而《神雕侠侣》中,对穆念慈最后结局的描述是穆念慈在牛家村生下杨过后,家中的日子过得很是清苦,在杨过十一二岁的时候就因病逝世了。穆念慈是一个...
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