苏子叶咸菜的做法
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苏子叶咸菜的做法:
1、地里摘回来的苏子叶,想这么大了就得掐尖了,要不吃着老。
2、水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下,捞出来用凉水涮一下,攥干水分。
3、攥干后的苏子叶放在盆里待用。
4、放入蒜末,一点点的糖、还有生抽、老抽、酱油,均一点点。拌就好了,味道很正的,就是老味道。
苏子叶本身有特殊的香气,配合上花生,姜,蒜,在炎炎夏日,开胃又下饭。苏子叶,很多人都不是很了解这种植物,不过其实苏子叶在我国的分布是很广泛的,但是吃苏子叶的人不是特别多。而在韩国,苏子叶是一种十分常见的食物,可以用来制作泡菜家常菜,也可以放入菜肴中当做香料。
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