土豆馅包子的做法
经验3.2W
1、取一盆,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5-10分钟,看到表面出现浮末状就开始和面。
2、另取一大盆,放入适量面粉,材料倒入面粉盆中,搅匀。
3、揉成光滑面团。
4、加盖湿布,让温暖处让其发酵至二倍大。
5、在等发酵期间,可以做馅料,土豆一个煮熟,去皮。
6、用勺子切割成小块。
7、放入料理杯中,加入炼奶。用料理棒搅匀。
8、倒出盛入碗中。
9、发酵好的面团取出来,揉成光滑面团。
10、分割成小剂子,擀圆。
11、放入土豆泥。
12、包好,放入蒸笼。
13、加盖,静等二次发酵,明显发胖后,冷水上锅蒸约10-12分钟即可。
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