毛山药怎么做好吃
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毛山药怎么做好吃共有5步。可做山药炖鸡、拔丝山药、炸山药条等。准备食材:山药、鸡肉、葱段、姜片、蒜片、八角、金粉、白砂糖、盐、胡椒粉、料酒。以下是山药炖鸡的具体操作步骤:
操作/步骤
1、山药切块
山药洗净刮皮,切块备用。
2、鸡肉焯水
锅中倒入适量水,放入鸡肉,放入料酒,焯水去血沫。
3、炒食材
热锅烧油,放入葱段、姜片、蒜块、八角,大火爆香,放入鸡肉,加入生抽,翻炒均匀。
4、炖食材
加入适量清水,倒入山药,加入金粉、白砂糖、盐、胡椒粉拌匀,大火煮沸,转至中火炖20分钟即可。
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