油扣鱼怎么做好吃

油扣鱼怎么做好吃共有４步，可做干煎油扣鱼、香酥油扣鱼、红烧油扣鱼等。准备食材：油扣鱼、油、盐、味精、醋。以下是干煎油扣鱼的具体操作步骤：

操作/步骤

1、处理油扣鱼

油扣鱼处理干净后，用水冲洗干净。

2、腌油扣鱼

加入盐腌制１个小时，然后晾干备用。

3、煎油扣鱼

起锅烧油，加入晾干的油扣鱼，小火煎制。

4、加入醋

煎至油扣鱼两面金黄后，加入适量醋拌匀即可。