葡萄酒存储注意哪些事项
1、温度:理想储存温度约在11℃并需恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。太冷会使酒成长缓慢,太热则又成熟太快,酒体不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好。
2、湿度:70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及标签腐烂、软木塞缩小,造成空气和微生物进入酒中引起变质。太干则易让软木塞失去弹性,不容易拔起。葡萄酒必须横放,也是为了维持软木塞的湿度。
3、光度:葡萄酒对于光线相当敏感。存储葡萄酒时最好不要留任何光线,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。
4、通风:葡萄酒像海绵,易将周围的味道吸到瓶中去,存储应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
5、振动:过度的振动会使葡萄酒过度成熟,酒质劣化。所以应尽量避免将酒搬来搬去或置于经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
6、摆置:传统摆置的方式是将酒平放,使葡萄酒和软木塞充分接触以保持湿润。但最近的研究发现,留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因,传统平放的方式会加大这种效应。所以最好还是将酒摆成45度角侧放,让瓶塞同时和葡萄酒及瓶中空气接触。
7、存放:葡萄酒可以和威士忌、黄酒、啤酒一起存放,但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起,更不能接近油漆、燃油等易挥发物品,这些东西会污染损坏葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染残迹,开瓶时也容易败坏酒的风味。
上面的七点注意事项相信您已经牢记于心了吧,这样,再次存放葡萄酒的时候就不会因为一些没有注意到的问题而导致葡萄酒变味了吧,赶快收藏起来吧。
-
2023年高考状元有哪些
、杨一鸣杨一鸣:杨一鸣成为了2023年的高考状元,不仅在江西省拔得头筹,还在全国范围内名列第一。他的数学和理综全科满分,英语分数达到了144分,语文分数为132分。高考总分达到了726分,超过了一本线208分,堪称超级学霸。、职晨雨职晨雨:来自河南省南阳一中的职晨雨以718...
-
洛克王国通天塔刷级为什么刷不了
1、等级太低:通天塔是为高级玩家设计的挑战,如果您的等级太低,将无法通过挑战。2、技能和装备不足:通天塔需要具备高水平的技能和强大的装备才能通过。如果您的技能和装备不足,将无法通过挑战。3、队友不足:通天塔需要组建一个强大的团队才能成功挑战。如果您的队友...
-
五雷轰顶打一生肖
五雷轰顶是生肖龙。一般打雷都会伴随着下雨,而古代司掌雨水的是龙,因此五雷轰顶是生肖龙。龙在十二生肖中位居第五,与十二地支配属辰,一天十二时辰中的辰时,上午七时至九时又称龙时。公元除以12余数是8的年份年号,都是龙年。...
-
驾照科目二学时是多少小时
驾照科目二学时要求是78个学时。1、科目一理论考试为12个学时;科目二总为26个学时,其中,理论为2学时,模拟驾驶为3学时,实际操作为21学时;2、科目三共40小时,其中,理论上16学时,模拟驾驶4学时,实际操作为20学时;3、根据教学大纲,学时都是累计计算的,每个学员的理论培训时间最...