渠县油锅子的做法
经验8.14K
主料:面条(生)200克、五花肉150克。
辅料:黄瓜、半根、胡萝卜。
调料:姜、甜面酱、黄酱、老干妈、白糖、小葱、植物油。
做法:
1、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用;
2、海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱;
3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香;
4、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒;
5、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味;
6、出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味;
7、炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,浇上炸酱即可。
-
趁其不备的近义词
趁其不备的近义词有:攻其不意、乘人不备、措不及防等。趁其不备的意思是指趁对方不防备的时候,去伤害对方。出自明罗贯中《三国演义》第十八回:我乘其不备而更追之,故能胜也。...
-
的向导前面填什么词语
漂亮的向导、帅气的向导、大方的向导、年轻的向导、高大威猛的向导、热心的向导、耐心的向导、细心的向导、诚实的向导、忠诚的向导、尽职的向导、热情的向导、可靠的向导、幽默的向导、忙碌的向导、机智的向导、和蔼的向导等。...
-
疑心生鬼指什么生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因为有个成语是杯弓蛇影,意思是把墙上的弓映在酒杯中的影子当成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自惊扰。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷静,无论面对什么情况,他们都能保持镇定,并思考最好的解决方案。...
-
什么是全角和半角
全角字符是指占据两个标准字符位置的字符,即字符宽度为两个字节。比如中文字符、日文字符、韩文字符等,以及一些全角的符号和数字。半角字符是指只占据一个标准字符位置的字符,即字符宽度为一个字节。比如英文字母、阿拉伯数字、部分标点和符号等。在计算机输入和...