粉丝煎包怎么做
1、主料:五花肉250克,面粉600克,酵母粉5克,香葱1小把,生姜1小块,红薯粉2饼;辅料:豆瓣酱1勺,蚝油1勺,十三香1勺,生抽1勺,食用油少许,温水适量。
2、首先是将红薯粉提前泡发,沥干水分,切碎。
3、五花肉洗净,沥干水份,切丁剁碎,将香葱和姜洗干净,并且切碎;
4、锅里倒入少许的油烧热后,放入肉馅炒至出油,加入香葱和姜末,加入豆瓣酱,蚝油,食盐,十三香和生抽调味,再放入粉丝翻炒均匀,备用,
5、酵母粉溶于适量的温水中,倒入面粉中加入适量的温水和成光滑的面团。放温暖处发酵。
6、取出发酵好的面团,揉搓排气,并且用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片。
7、然后放入调好的馅料,包成包子,依次做好所有的包子坯。
8、锅里倒入适量的油烧热后,放入包子坯,煎至两面金黄色即可。
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