意大利面一定要炒吗有几种煮法
一般比较丰盛的意大利面都是要炒,在炒的时候加入一些易熟或者调味的食材更美味。
意大利面根据个人口味爱好有不同的做法,现列出以下两种:
做法一:取一煮锅,将意面按要求煮上;胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1至2个鸡蛋备用;炒锅内热橄榄油,入打散的鸡蛋,炒好盛出备用;利用剩余的底油炒洋葱出香味,加入其它菜略翻炒,再加入煮好的意面,翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱,少许番茄酱,少许黑胡椒粉调味;加入炒好的鸡蛋,再翻炒几下,出锅即可。
做法二:准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜;洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎;坐锅起火,放适量的水;待水开把意大利面倒入煮8成熟,稍滴几滴油;煮好的面捞起过凉水;坐锅起火,放适量的油;倒入胡萝卜洋葱煸炒,放适量的盐调味;倒入意面同炒;待炒香最后放入生包菜翻炒均匀;最后放少量的生抽、盐,调味即可。
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