藕片的营养成分都有什么呢
1、莲藕含铁量较高,缺铁性贫血患者可经常食用。
2、莲藕含糖量较低,且富含维生素C和植物纤维,对患有肝病、糖尿病患者等虚弱之症的人来说,十分有益。
3、莲藕富含丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。
4、清热凉血,莲藕生性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
5、通便止泻、健脾开胃,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
6、止血散瘀,藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
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