冬天为什么馒头发不起来

因为冬天温度过低，发酵粉得不到好的发酵；

可以用传热的形式达到效果，常用解决方法有：

1、在容器中装上温水，里面用一个碗装上放好发酵粉的面团即可；

2、北方地区可以选择将放好发酵粉的面团放在火炉旁边，南方可以选择用电热毯加温。