田七炖猪脚怎么炖
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食材准备:田七10克,怀牛膝10克,木瓜10克,续断10克,当归10克,砂仁4克,猪蹄爪2个,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
做法:
1、将猪蹄爪残毛去净,清水冲洗后,剁成几大块备用。
2、将田七、怀牛膝、木瓜、续断、当归分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片或切碎,同放人纱布袋中,扎紧袋口。
3、将纱布袋与猪蹄爪段块同放人砂锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒。
4、改用小火煮1小时,取出药袋,放入洗净的砂仁,加葱花、姜末。
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