黄花菜含嘌呤多少
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每100g黄花菜干品中含有嘌呤含量:60.9mg,蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。
黄花菜不是高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。黄花菜不属于此类食物。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
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