绿茶和鸡蛋能一起蒸吗
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绿茶和鸡蛋能一起蒸, 因为绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物,而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起,对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋不但营养,还可以起到化痰止咳的作用,对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。
但茶叶但切记不宜久放,最好随吃随煮。煮茶叶蛋时一熟即可,不宜长期蒸煮,否则会使鸡蛋变性变质,吃起来又脆又硬,口感不好。因此,街边的茶叶蛋其实是不利健康,更谈不上营养了。
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