鸡蛋能和虾仁一起蒸着吃吗
经验1.11W
一.食材:
1、主料:鸡蛋2个,虾仁50克;
2、配料:油适量、盐适量、豉油适量。
二.做法步骤:
1、鸡蛋尽量打散,加水和盐适量;
2、虾仁去黑线洗净,用盐和料酒腌制几分钟;
3、放一半虾仁到鸡蛋液中,碗上蒙上保鲜膜,中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固;
4、将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面,再盖上保鲜膜,继续中火蒸,直到虾肉变色即可;
5、出锅时淋上少许豉油即可。
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