纯荞麦可以做面条吗

荞麦粉可以直接做面条，但不是很劲道煮的时候容易断。荞麦粉做面条的方法如下：

1、荞麦粉和面粉按一比一的比例混合。

2、在混和粉中加入鸡蛋并和成面团，醒上个半小时。

3、然后再揉一下擀成面皮切成面条即可。