培根肉冻了怎么分开
1、可以采用流水解冻的方法,这个方法相对比较简单,需要准备一个盆,然后把培根肉放入盆中并打开水龙头开关,向里面加入一定量的清水,直到把整个肉全部没过,要不停的换一下盆中的水,这样可以不仅帮助培根更快地解冻,而且还可以起到保鲜的效果。
2、需要准备一个大小适当的碗,把冻肉放到碗里,往里面撒一些盐,在冻肉表面涂抹均匀。然后在碗里到入适量冷水直到没过冻肉。注意一点,这里需要倒入冷水,千万不能倒入热水,否则肉会变柴的同时,营养成分也会随之流失。现在只要过几分钟,就会发现冻肉已经基本被解冻了,一刀切下去,能非常轻松地切到底,肉的中心也已经完全不硬了。同时能达到去除肉的腥味、又能有杀菌的作用。这个用盐的方法相对还是比较快捷与方便的。
3、可以在水中加点醋,借助醋的冰点低的原理,然后用加了醋的水去冲洗冻着的培根,这其中需要加点甜醋,免得让培根增加其他的味道。
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