烧烤撒的粉都有哪些
有多种不同粉料的配方:
一、烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可;
二、自制撒料粉,将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀;
三、烧烤沾食料,韩式自助烧烤干调料,配制方法如下:花生粉)500克,芝麻粒200克,大豆粉50克,小茴香粉8克,孜然粉30克,香菜子粉15克,香菜仔粉白胡椒5克,盐12克,味精10克,一起调和,撒在烤好的肉上或沾食吃;
四、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色;
五、盐300g,辣椒粉30g,乙基麦芽粉15g,13香20g,胡椒粉20g,味精50g,先把盐炒香放凉,与其它料混合既可。
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