胡萝卜能和莴笋和鸡一起炖吗
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鸡炖出来的油,用莴笋和胡萝卜来吸收,而且煲出来的汤里面还有莴笋和胡萝卜的清香,口感非常好。莴笋和胡萝卜的维生素营养价值也很高,这是一道非常可口又健康并且做法简单的菜肴。
做法如下:
材料新鲜鸡半只,胡萝卜一个,莴笋一颗,香茹三两,盐,生姜片三片
1、把胡萝卜和莴笋洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净;
2、把鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水半升,把胡萝卜、莴笋、香茹一起倒入沙钵,并倒入两滴醋;
3、水开后转小火炖一个小时加入生姜片;
4、胡萝卜炖烂即表示完成,出锅后加入少量盐即可食用。
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