鸡肉炖土豆还能加豆腐吗
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材料:卤水豆腐、鸡腿、土豆、盐、老抽、生姜、香葱、花椒粉、八角、香叶、桂皮、白砂糖、大蒜、红辣椒。
步骤:
1、准备好各种材料;
2、将鸡腿切块,豆腐切块,土豆切块备用;
3、鸡肉过水,三分钟后捞出,洗干净待用;
4、锅内倒入油,放入鸡块,待鸡块变色,放入生姜、香葱、花椒粉、八角、香叶、桂皮等;
5、三分钟之后,倒入提前准备好的开水,淹过鸡肉稍微多点,因为一会还要放土豆和豆腐。然后放入盐、糖、花椒粉、生抽、老抽等,大火烧开炖十五分钟;
6、十五分钟后,放入切好的土豆和豆腐。小火慢炖四十分钟;
7、出锅后撒上葱花即可。
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