黄金炒饭的做法
经验2.84W
主料:剩米饭200克;
辅料:蛋黄2个、黄瓜50克、火腿肠80克、胡萝卜50克、洋葱40克、食用油适量、盐适量;
做法:
1、将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁;
2、将鸡蛋分离,只留蛋黄在米饭中;
3、充分拌匀,使米饭每一粒都浸上蛋液;
4、不沾锅放适量油,先入洋葱、胡萝卜翻炒香;
5、加入米饭,翻炒两至三分钟使米饭透亮;
6、加入火腿肠、黄瓜丁;
7、继续翻炒一分钟左右,加盐调味出锅即可。
标签:炒饭
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