铁板烤牛肉怎么做好吃
经验1.7W
材料:牛肉3两,洋葱半个,尖椒半根,红椒半根,盐5克,蚝油30毫升,红酒10毫升,玉米油,糖。
步骤:1、洋葱一半切成丝,一半切成片,丝来垫底,块来炒制,双椒切成菱形片。牛肉切条,不用太细;
2、锅中倒入适量的油6成热的时候,滑入牛肉;
3、翻炒变色后,盛出沥干备用;
4、锅中加入少许底油,放入葱头片,青红椒片翻炒;
5、待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,加入少许白糖,盐调制味道后炒制均匀即可关火;
6、铁板中淋上玉米油,放在炉子上点火烧热;
7、放入洋葱丝片刻后,倒入超好的牛肉,此时会溅油,注意防护;
8、最后上桌前撒上芝麻,放入到木板垫上即可。
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