北方蒸饼的做法
1、面粉和酵母粉的比例是100:1,加入少量白糖可以帮助发酵,加入一点点小苏打面团更蓬松(也可以用泡打粉)
2、尽可能的把面团和软一点,越软越好,水要逐渐加入,避免窝水,面团需要醒发15分钟。
3、要把面团反复多揉,充分揉透,有了好的面团,成品的外观和口感才会好。把面团擀成一个大片。撒一些食盐和五香粉涂抹均匀,撒少许花生油涂抹均匀。
4、在面片的两侧各切4刀,面片分成了5段(不断开)(这个跟我做肉饼的方法一模一样,)分层折叠,多层多馅,想多少层都可以。
5、把第一段两边向中间叠起,把第一段折向第二段(形成四层),每一层折叠的方式都是一样的。
6、最后的一段要把整个面团包住,捏紧防止漏油(如果没看明白可以翻看我的肉饼的做法)擀成面饼,放在笼屉上醒发,用筷子扎一些小孔帮助透气。
7、经过半个小时的醒发,面饼长胖了许多,大火足气蒸30分钟,时间到关火不开盖,焖3分钟防止遇冷回缩。
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注册监理工程师怎么查询
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课后反思简短评语
1、良好的参与和积极思考,展示了出色的学习态度。2、需要更多的专注和参与,以提高学习效果。3、善于提出问题和寻求帮助,展示了积极主动的学习风格。4、理解课堂内容并能够灵活运用,展现了扎实的学习基础。5、在小组合作中表现出良好的沟通和团队合作能力。6、需要...
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昀组词
昀组词:纪昀、张若昀。昀,汉语二级字,左右结构,释义为日光,出自于《玉篇》:昀,日光也。多用于人名,如:纪昀,即纪晓岚。纪昀(1724年-1805年),字晓岚、春帆,号石云,道号观弈道人、孤石老人,直隶献县(今属河北)人。清代学者、文学家、官员。...
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鸟瞰图怎么读
鸟瞰图读作:niaokantu,鸟读三声,瞰读四声,图读二声。鸟瞰图是根据透视原理,用高视点透视法从高处某一点俯视地面起伏绘制成的立体图。简单地说,就是在空中俯视某一地区所看到的图像,比平面图更有真实感。...