微波炉清蒸桂鱼的做法有人知道吗
经验2.17W
微波炉清蒸桂鱼的做法如下:
1、桂鱼去鳞,去鳃,清洗干净后,正反两面斜着用菜刀切两刀;
2、取少量青椒,红辣椒,大葱段,姜洗净;
3、姜切片,取一大葱切段;
4、桂鱼抹少许料酒,盐,再把葱段,姜片和鱼放在一起腌制30分钟;
5、将青椒,红辣椒切成细丝,剩下的大葱切丝;
6、把青椒丝,红椒丝,大葱丝放水里泡20分钟左右;
7、取一个干净的碗加入味极鲜和蒸鱼鼓油调匀;
8、将桂鱼放入微波炉中加热5至6分钟;
9、桂鱼加热好后,将盘中的汤汁倒掉,用筷子把鱼身上的姜片,大葱结夹出来,青椒丝,红椒丝,大葱丝控干水后,铺在鱼身上;
10、在炒锅里烧少许热油;
11、浇在青椒丝,红椒丝,大葱丝上,趁热淋上调料汁。
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