萝卜丝馅饼的做法
经验1.74W
2、擦菜板擦丝,一定要小心手。把萝卜擦好,大葱先切碎。擦好的萝卜放植物油混合,这步骤就是先用油封住萝卜的水份。不用放盐呦。
3、面和好了,松弛好了,最后放虾皮,这样包的时候不会出太多的水了。
4、温水和面,按照比例放水。面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次面。面松弛好了,按照个人的喜好做面皮,擀的四边薄一些中间稍微厚点就行,取适量的馅料包好
5、在包好的包子上边,用手轻轻的按压成为饼状。
6、平底锅加油,小火烙饼,这个过程不要离开看着烙饼。
7、勤翻动锅里的饼。两面金黄就可以了。
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