鸡胸肉怎么炒才好吃又简单

鸡胸肉可做成小炒鸡胸肉、青椒炒鸡胸肉、杂蔬炒鸡胸肉等食用。以青椒炒鸡胸肉为例，共分为3步，需准备的食材有鸡胸肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、花椒面、盐、蛋清、淀粉、料酒。以下是制作青椒炒鸡胸肉的详细步骤：

操作/步骤

1、腌制

鸡胸肉洗净切丝，加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、花椒面腌制15分钟。

2、炒制

锅热倒油，下入葱、姜、蒜爆香，再将鸡胸肉放进去炒熟。

3、出锅

下入青椒丝、生抽、盐炒至断生即可出锅。