自制夹心巧克力的方法.

材料：巧克力500克、咖啡一包、果干20克、淡奶油100毫升、花生碎50克。

做法：

1、将淡奶油、三分之一巧克力块、咖啡放在一起，加热融化后，装入裱花袋，晾凉后做巧克力心备用；

2、将果干、花生切碎备用；

3、将剩余的三分之二巧克力切碎融化；

4、先将融化后的巧克力的一半倒入模具，倒的时候让巧克力沾满模具，然后放入备好的夹心，再倒入巧克力添满，放在温度低处冷却；

5、冷却后，从模具中取出即可。