紫薯怎么做菜
经验2.19W
紫薯做菜的方法:
一、食材:
二、做法:
1、把紫薯洗净去皮,切成小块。
2、将鸡蛋、油、淀粉调制成全蛋酥糊,然后将改刀好的紫薯放进去。
3、把紫薯逐个放入油锅炸至金黄色捞出备用。
4、炒糖,把油、水、糖、大面积泼炒至颜色由黄色变为栗米色。
5、关火,入主料大翻,出丝装盘即可。
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