紫贝菜的做法 紫贝菜怎么做
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1、用料:蒜3到4瓣,香油一小勺,醋2勺,生抽1勺,小米椒1条。
2、将紫贝菜叶摘好,太粗的茎和太老的叶去掉,开水焯7~8分钟左右,要煮透,不然生的紫贝菜的味道很重,我一般煮到比较软。
3、在焯的时候,将蒜切末,小米椒切碎,和2勺醋,1勺生抽,少许麻油拌在一起,做调料汁。
4、烫好的紫贝菜捞出,滤掉水,放置变凉后与调料汁拌在一起就OK了!
标签:紫贝菜
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