无蛋沙拉粉的配方
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无蛋沙拉粉配料:热开水85到100度500克,无蛋沙拉粉100克,砂糖300克,盐20克,冷开水150克,沙拉油1500克,醋80克。
无蛋沙拉粉制作流程:
1、把热水和无蛋沙拉粉混合搅拌5分钟。
2、加入砂糖和盐,快速搅拌3到5分钟分散溶解到平滑。
3、缓慢加入部分的水将面软化。
4、加入十分之一的沙拉油,搅拌至乳化稳定。
5、加入剩余的色拉酱。
6、加入醋搅拌均匀。
7、消泡3到5分钟即可。
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