谁告诉我面包怎么做
原料:高筋粉1000克、盐20克、即发酵母10到15克、麦芽精粉末5克、水650到740克,根据天气状况而定,冷天需要多加而热天少加。
1、将所有原料加入水中,先慢速搅拌7至8分钟,再以中快速搅拌7至8分钟,将面团取出,在室温23度左右条件下饧发约两小时。为防止面团干燥,可用湿布或保鲜纸盖住,然后轻轻拍打面团,释放气体;
2、再继续发半小时,第二次释放气体,分割为350克大小的面剂,用包裹法将其揉起,再次饧发半小时,在发好的面剂上撒少许干粉,拍打面团时注意不要将气泡完全弄破,保留气泡可以帮助饧发及增添香味;
3、将面团上下各向内折叠三分之一 轻轻压实,再对折一起,将封口压实,轻轻将面团揉搓至约55厘米,放进温度约30度相对湿度70的发箱内饧发约半小时,放入上火220度下火215度的烤箱内烘烤约半小时,烤时打蒸汽,最后五分钟释放蒸汽,待面包外皮成漂亮的金黄色,即烘培完毕。
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时髦的反义词
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撵四字成语
撵字没有四字成语,但相关的词语有:撵出去、撵不上、撵回家、撵人、东撵西逐等。撵字的意思有驱赶、驱逐、赶走、追逐、追赶,引申为催促。撵出去的意思是直截了当地将某人赶走。撵回家的意思是被驱赶回家,也指被学校或单位开除。...
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吃鸡进不去游戏里面
1、关闭多余占用内存的后台程序。2、更新显卡驱动。3、加装固态硬盘,把游戏安装到固态硬盘里。4、加一根内存条提高电脑配置。...
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堂堂正正打一生肖
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