谁能告诉我几种金丝鱼的做法
经验1.39W
金丝鱼炒蛋:
原料:金丝鱼50克、鸡蛋两个。
做法:
1、把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份,热锅下油先煸香金丝鱼。
2、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。
3、热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。
4、出锅装盘。
薄荷金线鱼:
材料:金丝鱼,薄荷叶。
做法:
1、金丝鱼去头,去鳞,弄干净内脏,加姜酒、盐腌制十分钟。
2、薄荷叶切成细丝,取一个小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
3、腌好的金丝鱼入煎锅内煎透,倒入小碗中的鱼料,小火焖至入味,即可出锅,最后放几片薄荷叶装饰。
标签:金丝
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