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冷冻的肉可以用热水化冻吗

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冷冻的肉可以用热水化冻吗

冷冻的肉不可以用热水化冻,因为冷冻的肉用热水化冻,肉的表面会迅速升温,导致肉的颜色变色,还会使肉质变老,让肉中的鲜味物质和B族维生素大量流失,让肉变的难吃。

肉,脂肪含量较高,与蔬菜、水果并称为“每天三大营养素”,肉类包括畜肉、禽肉,畜肉有猪、牛、羊、免肉等。

标签:化冻 冷冻 热水