坚果冰淇淋家常做法
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1、蛋黄加白糖,使劲打,打久一点,黄黄的蛋液慢慢就发白了,还有很多蓬松的泡泡。
2、把碧根果牛奶饮品倒入奶锅,中火烧开,开两分钟后关火,放一放,稍微晾凉。然后把奶往蛋液中倒,一边倒一边搅拌。再把奶油放进蛋奶液里,调散。
3、装盒子,放冰箱,冻一阵后拿出来用筷子搅拌三五分钟,再冻再搅拌,差不多3次。
4、碧根果剥开,碾压成碎碎,放在冰淇淋表面即可。
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