牛肉可以跟海带炖吗
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牛肉可以炖海带;
牛肉炖海带的好处:
海带属菌藻类食品,除含有丰富的钙以外,还含有褐藻胶酸,甘露醇、碘。 吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处;牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等,具有健脑益智的作用;牛肉炖海带的做法:
食材:牛肉,海带
配料:葱,姜,蒜,山楂,把桂皮,八角,小茴香,花椒,料酒
步骤:
牛肉买回来洗净,切成大块,用清水浸泡,浸泡的时间至少30分钟,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉;准备调料:葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒;砂锅放清水,冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒,大火煮开;大火煮开后,撇去浮沫;浮沫捞得差不多后,放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开,然后转小火慢炖。炖制两小时即可。-
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