烤扇贝生蚝用的海鲜汁怎么做啊
材料:香葱末、蒜末、安佳香油10克、胡椒粉少许、盐、海天海鲜酱油、扇贝与生蚝若干、锡纸、烤箱。
做法:
1、将准备的蒜薄皮洗净;
2、将蒜切成蒜蓉;
3、准备安佳香油10克的一小包;
4、将香油放入预先烧热的锅中;
5、香油融化了之后放入盐与蒜蓉炒香;
6、当蒜蓉香味溢出之后用小碗盛出;
7、准备海天海鲜酱油;
8、将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉;
9、磨入适量的黑胡椒粉,去除腥味并且调匀;
10、将扇贝与生蚝刷洗干净,去掉一片贝壳,除掉砂囊,洗干净附着的海藻,沥干水分备用;
11.烤盘上铺一层锡纸,烤箱预热220度,预热10分钟;
12.将洗刷后的海鲜生蚝和扇贝摆在铺好锡纸的烤盘上;
13.将生蚝和扇贝逐个覆上调好的料汁;
14.用220度烘烤10分钟左右,取出与去香葱末搭配即可食用;
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