羊宝和羊鞭的吃法

羊宝就是羊的结实，在中医上，这是一种很珍贵的药，但是民间也通常是指羊的睾丸。羊鞭，指公羊的生殖器。

1、清水泡24小时；

2、去除周围脂肪，再分别处理；

3、将羊睾丸纵向切开成两片；

4、剥去外层脏膜；

5、切花刀后泡入清水中，等待处理好羊鞭后，从清水中取出；

6、纵向切开，将中间的输尿管剥离，切成寸段；

7、焯水去除血水；

8、焯水后盛出备用；

9、加入热水姜丝煲制，出锅前加料酒盐白胡椒粉香