鲅鱼怎么烧好吃

鲅鱼怎么烧好吃共有4步。可做红烧鲅鱼、熏鲅鱼、麻辣鲅鱼等。准备食材：鲅鱼、葱段、蒜片、姜片、干辣椒、八角、老抽、生抽、料酒、水、盐、白砂糖、鸡粉。以下是红烧鲅鱼的具体操作步骤：

操作/步骤

1、鲅鱼洗净后切块

鲅鱼处理干净后，切成块备用。

2、热油爆香配料炒鲅鱼

热锅烧油，放入葱段、蒜片、姜片、干辣椒、八角大火爆香后，倒入鲅鱼，翻炒两分钟。

3、加入调料翻炒

加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

4、加入调料大火收汁

加入水、盐、白砂糖、鸡粉拌匀，大火收汁即可。