水果沙拉怎么做好吃又好看
好吃又好看的小妙招:
1、做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重;
2、水果的种类数量可随意增减,且原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低;
3、沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3比1,即3份的沙拉酱比1份的炼乳。白色的沙拉酱配五颜六色的水果,既好吃,又好看;
4、将所有的水果通通拌一起,不必完全照做。至于沙拉酱的选择,可以选择水果沙拉酱,也可以选择酸奶来做沙拉酱。酸奶要选低脂的品种,且酸奶本身都带有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些,香蕉是个不错的选择;
5、水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质,大量的水分和纤维质,可促进健康、增强免疫力。千岛沙拉酱也可以用醋加盐加糖加香油代替。
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