烂木头上长木耳能吃吗

最好是不要吃的。

木耳是一种营养价值高，具有保健作用的食用菌类，一般是食用加工过的干木耳。因为鲜木耳含有光敏感物质，人食用后经过太阳的照射，人的皮肤会出现红肿，瘙痒等过敏症状，而鲜木耳经过太阳晒和吃前水的浸泡是可以出去这种物质的，因此不要吃鲜木耳。