冷冻牛排颜色发黑是变质了吗
颜色变为灰褐色属于正常情况,也就是说颜色不作为衡量是否变质的因素,因此颜色是非常重要的。肉的颜色可能从刚切好的牛肉的深紫红色到腌猪肉的浅灰色不等。
肌红蛋白是影响肉类颜色的主要因素新鲜和腌制的肉的颜色都取决于肌红蛋白,但肌红蛋白的颜色比较容易发生变化。肌红蛋白是一种水溶性蛋白质,能储存氧用于肌肉的有氧代谢。它由蛋白质部分和中心为铁原子的非卟啉环组成。铁原子是决定肉类颜色中的重要角色。肉类颜色的决定性因素是铁的氧化(化学)状态,学霸们应该已经在脑补四氧化三铁的颜色,没错,铁红色!因为各种动物肌肉活动量差距很大,它们的氧需求而改变。因此不同的肌红蛋白的浓度在各种动物的肌肉中含量不同。
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李佳琪简介
李佳琪,女歌手,2012年,获综艺节目《希望之星》4-6年级组金奖。歌手因自身形象、唱腔、表演亦或创作等方面的优异表现,很容易在娱乐业为人所欣赏,故容易出名,根据唱法,歌手又分为美声、民族、流行三大流派。...
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黄叶后面4个词语填什么
黄叶后面4个词语填叶落、落花、花枯、枯黄。接龙种类非常多,成语、歌词、故事、因果关系,只要能将上下两楼联系起来就可以叫做接龙。接龙是史上最多人玩过的BBS游戏,每个人都可以无限制的自由发表意见。交流的过程也由BBS如实的记录下来成为故事的一部分,这种参与...
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哑奴在哪个平台看
哑奴在快看漫画平台看。《哑奴》是根据羌塘所著同名小说改编的漫画作品,该作品于2020年2月9日在快看漫画平台独家连载。快看同名漫画改编视频漫剧于2021年5月15日上线,每周周二18:00更新。变态蛮霸王爷和软弱代嫁哑奴,镇北王看上沈知府家的千金,要纳她为妾。沈知府...
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般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...